Fès · Depuis 1951

Le café torréfié à Fès, de père en fils.

Depuis 1951, notre famille torréfie chaque jour son café derrière la boutique. Venez le sentir, le goûter, et repartez avec un café tout juste sorti du torréfacteur.

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Depuis 1951

Une histoire de famille

Tout commence en 1951, lorsque notre grand-père ouvre Café la Tasse à Fès. Il y installe ses torréfacteurs et fait du café frais un rendez-vous quotidien pour tout le quartier.

Aujourd'hui, son fils a repris le flambeau. Chaque jour, derrière la boutique, il veille lui-même à la cuisson des grains, avec les mêmes gestes et la même patience.

  1. 1951

    La fondation

    Le grand-père ouvre la boutique et lance la torréfaction.

  2. 2ᵉ génération

    De père en fils

    Le fils reprend le flambeau et torréfie de ses propres mains.

  3. Aujourd'hui

    Deux adresses à Fès

    Atlas et Montfleuri, avec le même café torréfié maison.

Le savoir-faire

Torréfié derrière la boutique

Deux grands torréfacteurs, et une odeur qui remplit la rue.

  1. Les grains verts

    Choisis avec soin avant d'entrer au torréfacteur.

  2. La cuisson

    Lentement, dans nos deux machines, sous l'œil du torréfacteur.

  3. Le repos

    Refroidis à l'air, ils gardent tous leurs arômes.

  4. Chez vous

    Vendu sur place, dans la foulée de la torréfaction.

Torréfiés sur place

Nos cafés

Plusieurs cafés, chacun son caractère. Demandez conseil au comptoir.

Prix et disponibilités en boutique.

Nos épices gourmet

Épicez vos plats, épicez la vie

Dix mélanges maison pour parfumer toute votre cuisine.

Les épices transforment une recette ordinaire en un plat extraordinaire.

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Nos boutiques à Fès

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